图片来自：commons.wikimedia.org byAndreas Reisert

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学生竟然在超市春游？

一日上午，我在Eataly都灵Lingotto店邂逅了一群中学生。

“为什么今天我们的春游选中了一家超市呢？这不是一家普通的超市。”一位貌似Eataly员工的领队姐姐正娓娓道来。学生们竖起耳朵专心听讲的样子，令超市内弥漫起博物馆一般的学习气氛。

开业于2007年的Lingotto店是Eataly全球第一家店，一直是都灵市民买菜吃饭的心水地。学校组织的旅游多少带有教育目的，学生能在这家超市学到什么呢？

一圈圈、一排排的餐桌打破了货架之间的刻板。Eataly的一大创举，正是在菜市场布局的超市里，引入现点现做的餐厅。

餐饮区按售货主题划分：面食，火腿奶酪，海鲜，蔬菜，啤酒，小黑板上手写着每日菜式。食材是货架上的食材，做法是简单的做法，现场证实优质食材本身就是美味佳肴，无需复杂加工。还有各种美食课程，在引诱你与美食亲密接触。

意大利以美食著称，而Eataly又将琳琅满目的美食以最丰盛的形式呈现给顾客，这正是它最大的卖点。曾有朋友从国内慕名而来，果断在各种火腿奶酪啤酒冰淇淋的现场试吃中迷失了方向。

我们以“会吃的中国人”为傲，却鲜有商家愿意为了这片土地上的食物付出真心。

——世界君

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撰文/吴淑华 摄影/梁业昌

编辑/骆仪

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