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这就给好奇宝宝们普及一下冰岛的黑暗料理们

顺便了解一下在冰岛什么该吃什么不该吃~

图/en.wikipedia.org

黑裸麦面包Rúgbrau

Rúgbrau是冰岛著名的黑裸麦面包，这种面包制作起来so easy！只需将揉搓好的面粉浆放到特制的木桶里，然后把木桶埋在温泉或火山口等地热资源丰富的地方，自然焖烤约24小时后，口感松软的黑裸麦面包就新鲜出炉啦！听起来真是懒癌晚期人士的福音呢~

图/leir7.is

冰岛黑死酒Brennivín

Brennivín是冰岛的招牌饮品，“黑死酒”据说得名于14世纪中期在欧洲爆发的“黑死病”。Brennivín以土豆和香菜为原料酿造，除此之外，还有些小茴香与欧白芷作为辅料（这得是什么味儿啊……）

图/skinnygirlsandmayo.com

这道料理在冰岛并不算是大菜，一般家庭主妇都会做，各大餐馆、超市均有销售。在准备这道传统料理时，首先火燎去毛，接着把羊头从两眼中间劈开，以小火慢炖，慢慢入味。据说此物富含丰富的胶原蛋白，是美容佳品，眼珠子部分尤其好吃！

图/reykjavikbyboat.is

血布丁Slátur

血布丁，一个听起来既可爱又血腥的名字，其实类似于我国的鸭血这类食物，最常见的吃法是将血布丁搭配前文提到的焦羊头一起食用。还有一种食用方法，将肝打成酱状，用可食用的香肠皮将其包裹起来，再以线缝合成一体……让人不禁想起电影《汉尼拔》的故事现场，血腥场面可以自行脑补。。。

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