一直以为米其林指南不过是一本告诉你去哪里吃好吃东西的休闲读物，但仔细翻过后，发现这是一本设计严谨、深具理性思维的指南。
『米其林星级评定标准』
星级评定的标准是：菜肴原料的质量(Quality of the Ingredients)、制作食物的技艺水平和口味的融合(Mastery of Cooking)、创新水平(Creativity)、烹饪水准的一致性(Consistency)，以及是否物有所值(Value)。
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