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胡传生在清末的道光21年，出生地是一个如今很有名的地方：安徽徽州绩溪。他家是当地著名的茶商。

胡传从小就长得一副好身板，而且自幼很能吃苦，念书之余，每逢茶市繁忙时，还要协助父亲入黄山收购春茶。

16岁时，胡传跟着父亲胡奎熙来到上海贩茶，便留在当地开始念书，两年之后便通过了上海县试，又在一年后通过了松江府试。

就在他刚刚迎娶了新婚白富美妻子，准备走向人生巅峰的时候，一场忽如其来的噩梦降临了……

太平天国的铁骑，践踏了绩溪县，胡传家遭遇了家破人亡的惨状，连妻子也在这场劫难中不幸离世。

忽然的变故让胡传一度变得消沉，虽然他进入了上海龙门书院甄试，但五次参加乡试都没能中举人，只好放弃科举这条路，决意云游四方。

这一年，他41岁。

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在中国四处奔走的这段时间里，国家动荡，鸦片战争、太平天国内战先后爆发，西方列强与清廷签订了无数不平等条约。

在天下兴亡匹夫有责的使命感召唤下，胡传关心时局、苦心钻研地理。

他注意到了一个可怕的事实：北方的沙俄一直在虎视眈眈地盯着这个孱弱的国家，不断地进行蚕食与侵略，便做出了一个非常令人不可思议的决定：只身一人前往东北边荒，调停中俄冲突，为国家效力。

作为一个富二代，为了救国济世，居然愿意去到那种苦寒之地，这恐怕不是能常人能想象的。

然而东北这地方也不是你想去，想去就能去。

如果没有人接待，恐怕待不了几天就得给冻死。

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所幸胡传在经过北京时，经过同乡介绍，请到了一个朝廷大臣帮他帮他写了封介绍信，给在东北与俄国折冲边界事宜的吴大澂。

这位大臣，就是李鸿章的女婿——张佩纶，他的孙女名气也很大，嗯，她叫张爱玲。

胡传揣着张佩纶的介绍信，在冰天雪地里徒步四十二天，才终于到达了吉林宁古塔（在今天的黑龙江牡丹江附近），这个清朝专门流放罪犯的险恶之地。

吴大澂亲自接见了他，并聘他为师爷。

在东北的岁月里，胡传真的做了许多苦差事，包括到荒无人烟的野外测量绘制地形、招募流民垦荒、编组保甲御寇，折冲边界谈判。

只有胡传能亲自奔波勘定疆界，准备详尽的资料，帮助吴大澂在与俄国勘界大员谈判过程中一一驳斥俄方的无理主张，争回应有的国土。

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因此，吴大澂与俄方签下的《中俄珲春东界约》，是满清末年是少数几个没有丧权辱国的条约，这个功劳可以说有一大半要归功于胡传。

条约签订之后，双方在边界竖立这铜柱，上面刻有铭文：疆域有共国有维，此柱可立不可移（其大意为：在国土的交界，立此铜柱，不可以移开）。

胡传在东北曾两度遇险，几乎丧命，但却留下了“神君”、“良师”的美名。

直到后来因为母亲去世，他才离开了东北这块土地。

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对于他的贡献，吴大澂自然看在眼里，两度保举他当官，因为：

其一，当后来吴大澂转任广东巡抚时，特地找到胡传帮忙调查岛上土著黎族的互斗情况。

短短一个月的时间，胡传横穿海南岛中心地带，染上了瘴毒几乎病死…

其二，当吴大澂整治泛滥的黄河时，仍然忘不了找胡传。

在他的治理下，黄河水患显著减少，连清政府也给予了褒奖，给了他一个做官的资格。

吴大澂

胡传艰苦了半生，终于等到了出仕的机会，然而这个官却也不是那么好当的。

因为去的是台湾。

当时台湾刚刚建省，在大众心目中，这里就是个瘴疠蛮荒的非人之地，还有居住在高山上的食人生番，极其可怕。

因此那些朝廷命官，谁也不愿意去到这么一个地方。

别人不敢，但已经在各个险恶环境下出生入死，可称半个中国探险家的胡传却敢。

他主动请缨，甚至来不及看一眼新生的爱子，就踏上了茫茫海路。

可怜这个被他留在家里的孩子，居然此生也仅仅和父亲相处过几个月。

多年之后，他甚至只能在父亲的遗物前面黯然神伤，流下了泪水。关于这些，老王后面会再讲。

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再说回胡传。当他到达台湾的时候，这里早已不复刘铭传时代的统治，列强环伺周围，东海上阴云密布，岛内的生存环境也极其恶劣。但胡传全无惧色，为了书写一部军事地形指南性质的《全台兵备志》，他又像当年勘察中俄边境那样，一头闯进了岛上的茫茫森林、无人峡谷、危险海滩…

半年之内，他就将全台走遍，将岛内含离岛的驻军和荷兰人留下的防御工事全部考察了一遍，并详细分析了守备弱点。

他为什么甘愿吃这个苦？

因为他知道，和外国的战争势必会发生，及早做好准备才更有可能找到胜利的可能。

这个苦他不吃，可能整个清王朝都不会再有第二个人愿意吃。

“华严世界，任凭我，踏遍云山千叠…”当胡传写下这些壮怀激烈的文字时，可能还存着一些梦想。

然而仅仅三年之后，这些梦就破碎了…

甲午战争如同胡传预料到的那样爆发了，此时的他并未慌张，而是积极地招募当地兵勇，准备保卫自己驻守的台东免遭日本人的侵略。

然而，无能光绪帝却阻止了他的救国之心：一道割让台湾的圣旨，命令所有在台官员一律内渡，将台湾交接日本。

此时此刻，胡传的民族情怀彻底爆发了，他拒绝接受这道可耻的圣旨，继续在这座宝岛上四处奔走，试图募兵保台。孤注一掷的他，从台东徒步走到台南，以一身衣衫蓝缕的姿态，恳求刘永福同意参战。

然而，他还没来得及等来战斗的那一刻，就自己先病倒了。

弥留之际的他，被送往了厦门，那一刻他还记挂着台岛上的战事…

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而多年后，他的儿子重返台湾，凭吊了鲤鱼山忠烈祠旁的“清台东直隶州州官胡铁花先生纪念碑”，并留下了一篇感人肺腑的文章《我的父亲》。

文中提到了胡传的遗书，至今读来仍令人潸然泪下。

予生不辰，自弱冠以后，备历艰险，几死者数矣。咸同之间，粤寇蹂躏吾乡，流离播越，五年之久，刀兵、疠疫、饥饿三者交迫，屡濒于危而不死。在婺源覆舟于鹅掌滩下，亦幸不死。光绪癸未正月，在宁古塔奉檄由瑚布图河历老松岭赴珲春与俄罗斯廓米萨尔会勘边界，中途遇大雪，失道误入窝棘中，绝粮三日不死（窝棘者译言老林也）。乙酉，署五常抚民同知，八月廿三日，马贼猝来攻城，城人逃散，予以十三人御之，幸胜而不死。丁亥，在粤东奉檄渡海至琼州察看黎峒地势，自琼而南，直穿黎心以达崖州，染瘴病困于陵水，亦不死。壬辰之春，奉旨调台湾差委，至则派查全省营伍，台湾瘴疠与琼州等，予自三月奉檄，遍历台南北、前后山，兼至澎湖，驰驱于炎蒸瘴毒之中凡六阅月，从人死尽，而予独不死。今朝廷已弃台湾，诏臣民内渡，予守后山，地僻而远，闻命独迟，不得早自拔，台民变，后山饷源断，路梗文报不通，又陷于绝地，将死矣！嗟呼，往昔之所历，自以为必死而卒得免于死，今者之所遇，义可以无死，而或不能免于死，要之皆命也。汝从予于此，将来能免与否，亦命也。书此付汝知之，勿为无益之忧惧也。光绪二十一年五月二十八日（1895年6月20日）书台东镇海后军中营示儿。

胡传的儿子，就是民国时期著名的思想家、文学家、教育家胡适。

如果评选最牛的一介草民，我会投胡传一票～

在胡适的身上，我们依稀可以看见他父亲的那种坚韧和敢于面对挑战的精神。

同时，胡适终生嗜茶如命，对茶叶有着细致的研究，被称为“茶博士”，可能也源自于他父亲的祖传茶商家庭。

正是家族的熏陶，让他常年泡在上海的茶馆里会友、“打茶围”，和梁实秋、赵元任、汪曾祺等民国大师一道喝茶围炉夜话，享受大好人生的同时，也缅怀一下去世的父亲…

胡适与梁实秋品茶

而所有茶中，他最爱的就是家乡徽州的特产：黄山毛峰。

他在给母亲的信中特意提到：

“前寄之毛峰茶，儿饮最喜之，至今饮他种茶，终不如此种之善。即常来往儿处之中国朋友，亦最喜此种茶，儿意烦吾母今年再寄三四斤来。”

他如此喜欢毛峰茶，是因为知道此茶可以解酒，可以消食，每每吃多了喝多了，就会泡一壶毛峰茶解之。他在给妻子的信里写道：

“冬秀，十二月四日到纽约，晚上演说完后，我觉得胸口作痛，回到旅馆，我吐了几口，都是夜晚吃的甜东西。我想是不消化，叫了一壶热茶来喝，就睡了。”

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今天，老王就在这父亲节来临之际，给大家推出一款私藏的好茶：

汪大伯手制明前毛峰

为什么徽州茶好？

因为此地山高，土质好，温暖湿润。

徽州所产的黄山毛峰，白毫显露，滋味甘醇，绿中泛黄，香气如兰，被称为世间“绝美的茶”。

我们的茶人汪大伯今年71岁，与茶打了一辈子的交道，手制黄山毛峰已经很多年。

和胡传胡适的祖传茶叶事业一样，民国初年，汪家祖上就开始种茶，家里老茶园如今也有百年历史。

汪家的几个儿子对父亲也极为孝顺，将家中的茶园管理得井井有条。

今年的黄山毛峰有点晚，大伯说，可能是冬天的温度有点低，加上三月份一直下雨，所以清明都快结束，我们才上山找大伯做茶，只做了三四十斤的茶。

这款手制黄山毛峰，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，是父亲节送给长辈的绝佳礼品。

沏上一壶，回味起胡适父子的动人情怀，这个父亲节变得更有意义。

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