哈扎人的饮食结构（图片来自于网络）

肠道微生物菌群参与人体和健康的诸多方面，之前的大多数研究都集中在西方工业地区人口。很少对非工业地区的人口进行研究。数百万年来，人类和微生物种群相伴相生。肠道菌群帮助人类适应对不同种类食物的消化。本研究以哈扎人狩猎采集者为研究对象，为科研工作者提供了难得的参考。

研究方法

该研究在不同季节收集了来自188个哈扎人的350个粪便样本及饮食数据进行菌群分析。为了获得这些粪便，Leach花费两年时间和哈扎人生活在一起，细心收集了这些个体在不同季节的粪便。

研究结果

哈扎人肠道微生物菌群构成具有周期性且季节性不同

哈扎人肠道微生物对不同营养物质的消化分解能力具有季节性

不同地区样本肠道菌群不同与生活方式相关

作者对哈扎人肠道微生物菌群进行分析，发现哈扎人肠道微生物菌群具有周期性和季节不同性。其中，在旱季和雨季的间隙，哈扎人肠道中70%的拟杆菌会消失，但在这段时间之后，这些拟杆菌会重新出现。

在哈扎人的肠道中，Prevotellaceae，Spirochaetes，Succinivibrionaceae，Lachnospiraceae四个科的细菌受季节改变最为显著。同时，将哈扎人肠道微生物菌群与来自于16个国家18个人群的微生物菌群进行比较，发现工业化地区拟杆菌在菌群中占比21%，显著高于传统食物地区拟杆菌在菌群中占比0.8%。另外，在哈扎人和其他进食传统食物人群中的2种普遍存在的细菌，在进食非传统食物的人群中罕见或完全无法检测到。与美国人相比，哈扎人肠道具有更多加工植物碳水化合物的酶，但抗生素耐药性基因偏少。

在之前的研究中，科研人员也发现，哈扎人族群肠道微生物菌群非常的独特，具有高水平的细菌如密螺旋体（Treponema）——在西方人群中它通常被认为是疾病的征兆，和低水平的其他细菌如双歧杆菌（Bifidobacterium）——在亚洲和西方人群中普遍认为它是对人体有益的微生物，同时有一些列的保健品和药物帮助人们加强双歧杆菌的补充。虽然如此，但是哈扎人甚少患有由于肠道菌群失衡引起的一系列疾病。因此，肠道微生物菌群结构健康与否，可能与我们的生活环境相关。细菌的遗传多样性可能是肠道微生物组健康和稳定性的最重要标准。

小编的话：

Leach为了搞科研真实煞费苦心，不仅吃住和哈扎人在一起，还不辞辛苦的收集粪便。此外，Leach还给自己进行了哈扎人粪便移植。相关结果尚未发表。近年来，越来越多的科学研究证明，我们的身体状态，甚至大脑都与我们的肠道微生物菌群相关。由此可见，对人类肠道微生物菌群的研究具有相当大的意义。

参考文献：

Samuel A. Smits， Jeff Leach， Erica D. Sonnenburg， et al. Seasonal cycling in the gut microbiome of the Hadza hunter-gatherers of Tanzania. Science 25 Aug 2017：Vol.357，Issue 6353，pp.802-806 DOI：10.1126/science.aan4834

Schnorr S L, Candela M, Rampelli S, et al. Gut microbiome of the Hadza hunter-gatherers[J]. Nature Communications, 2014, 5(3654):3654.

互联网时代如何使西方人对中国印象更好？

唧唧堂论文推荐：当前中国与周边国家经贸关系发展评析

阅读论文全文，参与论文讨论，请长按以下二维码访问唧唧堂论文库。