［城市：Fes］

旧城菜市场

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位于老城区的菜市场是了解当地风土人情的最好去处。热而干燥的气候让根茎蔬菜在这里长势喜人。各种各样的萝卜、土豆、洋葱成堆地在路边摊贩上晒着太阳，连这里的薄荷都生得大而健硕。当然，最可观的还是这里的各式香料，虽然一时半会儿还无法习得灵魂般的“香料公式”，但就是和摊主们聊一聊，取取经也会对接下来的行程有所帮助哟！

地址：Rue Talaa Sghira 西段，靠近 Blue Gate, Medina, Fes

Nur

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由名厨Najat Kaanache新开的餐厅，主打西班牙摩洛哥融合菜。餐厅藏在一个巷子里，除了一个小招牌，外面什么都看不出来。一走进餐厅，才发现有整面墙的黑色大理石水幕！墙上挂满了当代艺术家的画作，桌上的菜式也与这环境很是搭调，简练又热情。

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编后记

以食物为载体与异乡展开联接，

还有什么比这更深刻的体验呢！

这个夏天，不论你还有没有暑假，

赶紧策划一场心仪之地的美味之旅吧！

环保 | 自然 | 简单 | 健康

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