吃货圈盛传:民园有家西餐厅,人均竟不到80元就能吃到米其林的品质。
提到西餐,
很多人第一反应就是:量少价又高。
But
民园有家店,
一定打破你们这种传统思想,
这里,
可能是一家“假”的西餐厅!
人均不到80元,
竟能吃到米其林的品质?!
没错!
这里就是最近在吃货圈大火的:
DJ Music Farm 音乐农场
轻工业风格的餐厅位于民园广场一层,原木色餐桌和皮质座椅舒服的搭配在一起。随处可见的欧式复古元素,每个小细节都足够讨人欢喜。
环境舒适,餐品美味,关键是活动也给力!
来这里记得带好身份证!
因为...
金牛座、属牛、名字里含牛字免费送牛排!
出生日期带9或手机尾号为9的免费送红酒!
这是为期一个月的活动哦!
详细细则请见文末!
亮点先看
1.拥有服务过多国元首、富翁、明星的新西兰米其林三星主厨Simon Gualt亲自带领的团队。
2.所有食材均来源于一步之遥的民园进口商品直营中心,新鲜、物美价廉。
3.店内多达500+种酒,啤酒、红酒、洋酒,价格和品质都有保证噢~
4.牛排种类丰富,安格斯、加拿大、澳洲和牛...牛眼肉、菲力、西冷...你想吃的,这里都有!
“一带一路”带来的异国美味
在DJ家,除了可以品尝到被称为“和牛中的贵族”的M9级别和牛,还有世界公认的前四种牛肉品种之一的安格斯谷饲牛肉,是在草饲牛的年纪达到20个月或者重量达到400公斤左右时,集中以高营养谷饲(大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米)喂养至少100天以上,确保牛只摄取均衡的营养。
好食材,当然也要配专业厨师,才能发挥出食材本身最佳的口感。一起来看看新西兰米其林星级大厨西蒙·戈尔,为我们呈现怎样的新西兰牛排盛宴吧!
搭飞机来的加拿大牛小排,都是到了店里原肉现切。因为是最靠近牛肋骨的中段肉,所以整块都没有骨头哦~有着红白相间的清晰纹路,看着那叫一个漂亮!
6厘米的厚度,烤至6-7成熟刚刚好。牛小排肉质细嫩柔软,细细咀嚼,嘴里瞬间溢满肉的香气...
这是一块被誉为“最适合女士品尝”的牛排。谷饲牛肉独特的牛油香气分子在铁板高温的刺激下充分散发,一端上桌就能闻到诱人的牛肉香味...
菲力牛排的肉质极为软嫩,感觉分分钟融化在嘴中...因为富含不饱和脂肪酸,即使在减肥ing也可以放肆吃噢!
西冷牛排是是外脊肉,牛的后腰肉,外延还有一圈呈白色的肉筋,所以含油适中又略带肉汁,口感相当鲜美。
西冷牛排口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,注意不能煎得过熟,所以比较适合牙口好的人来吃~
新西兰的和牛眼肉牛排油脂不是很多,更适合入口慢慢咀嚼,感受肉汁的流出,肉和肉汁在嘴里的迸发让人觉得幸福感爆棚...
除了番茄给大家介绍的这些,店里还有多款牛排供大家选择。没有什么比急速到达的新鲜食材来说,对肉食族更好的馈赠了~没有图片的牛排价格下面弱弱标注一下,可供参考。
新西兰和牛M9牛腩排一份100克,店内售价68元
新西兰和牛M9三筋100g,店内售价98元
安格斯谷饲眼肉牛排,店内售价58元/100g
安格斯西冷牛排,店内售价48元/100g
安格斯上脑牛排,店内售价38元/100g
藏在餐厅里的进口酒水超市
吃牛排,自然少不了红酒的搭配。奥多塔梅洛红葡萄酒,有种草莓和樱桃香气还伴随着些许香草味。入口甜而不腻,酸而不涩。酒精度很低,只有12%呢。
法国小樱桃干红葡萄酒,这款葡萄酒具有香料味,熟果,红果味搭配酱汁牛肉或生牛肉片、腌肉、香肠、干奶酪等等,一起享用简直堪称完美...
罗马城堡桃红葡萄酒,深红色带有棕色光泽的酒体,充满着浓郁的水果香气,搭配红肉、意面、巧克力...都是非常不错的选择。
DJ家除了红酒,店里的进口酒水也是让番茄一阵眼花缭乱,光是放酒的柜子和架子就占了好几面墙...
啤酒、洋酒、红酒...看到眼花缭乱,哪个都想买,哪个都想喝!带上你嗜酒如命的小伙伴来这里吧,他肯定会感激你...
没有甜点的人生是不完整的
DJ家的甜品同样是选择优质原材料精心烘焙而成。多吃也不会担心长胖!海盐蛋糕、抹茶慕斯、布朗尼、提拉米苏...各种美味一样请给我来一个~
店内限时优惠双人餐
即日起至7月5日
特推出
【安格斯牛排双人餐】
【新西兰M9和牛双人餐】
用餐前请提前一天预约
点击阅读原文可有更多选择
【安格斯牛排双人餐】
原价:468元 现价:188元
安格斯谷饲西冷牛排 2枚 192元
烟熏鸡肉沙拉 1份 42元
黄金薯条 1份 22元
蒜香面包 1份 22元
奶油蘑菇汤 2份 52元
奥利奥海盐蛋糕 1份 24元
抹茶慕斯蛋糕 1份 26元
奥多塔梅洛红葡萄酒 2杯 88元
【新西兰M9和牛双人餐】
原价:666元 现价:288元
M9和牛西冷牛排 2枚 376元
凯撒沙拉 1份 42元
香脆薯格 1份 24元
蒜香面包 1份 22元
奶油南瓜汤 2份 52元
提拉米苏 1份 28元
布朗尼蛋糕 1份 24元
法国小樱桃干红葡萄酒 2杯 98元
#超给力的福利时间#
活动一:凡是金牛座、属牛、名字里含牛字的客人,到店即可获得价值96元,200g左右安格斯西冷牛排一枚。
活动二:出生日期为9、19、29日或手机尾号为9的客人,到店即可获得价值158元的罗马城堡桃红葡萄酒一瓶。
活动三:点击阅读原文,购买更多优惠套餐。
活动时间:即日起至7月5日
(记得到店出示本文和身份证哟,每人仅可享受一次优惠活动,且活动一和二不与店内其它活动同享。)
写在最后:随着天津自贸区创新制度带来的通关提速、成本降低,餐厅与新西兰牧场直接签约,实现了全程追溯。现在牛羊肉从新西兰牧场到餐桌仅需要24小时!有视频有真相噢!
视频时长约为1′28″
DJ Music Farm 音乐农场
地址: 大理道28号民园广场南楼一楼
电话: 022-83122701
营业时间:11:00-02:00 周一至周日
文 丨 番茄·酱
图 丨 番茄·酱
本文由看天津编撰出品
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这家小西餐每天只接待10桌,人均不过50元,3年来我向人推荐过不止10000次!
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