夏天到了，是不是一想到做饭就烦，一想到开火就热？ 其实你家里有个做饭超省心的神器，只是被你忽略了，它就是——电饭锅！可别以为电饭锅只能蒸米饭，它可是很全能的！花式煮饭、肉菜、素菜、煮粥、熬汤、水煎包...没有它搞不定的！步骤也更简单易做！把食材交给电饭锅，你就吹着空调刷着手机等着吃吧～ 1 土豆焖饭 ▽ by边边边白白 ·主料· 米｜两人份(2量杯) 土豆(中等大小)｜1～2个 ·辅料· 蒜｜3～5瓣 料酒｜半勺 豆瓣酱｜2勺 老抽｜1勺 生抽｜1勺 糖｜1茶匙 葱｜2～3根 香油｜1茶匙 ·做法· 1. 米淘净，放在电饭锅里加水浸泡15～30分钟。（因为要煮得稍干一些，水要比平时煮饭少，米和水的比例大概在1:0.8左右。）大蒜切片，葱切葱花，备用。 2.土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前沥干水分。 3.炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）。 4. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。 5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。 小贴士 1. 另一种做法也可尝试：即土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。 2. 蔬菜类如胡萝卜段、玉米粒、青豆粒都是很搭的。 2 懒人版可乐鸡翅 ▽ by拾光机 ·主料· 鸡翅中｜8个 ·辅料· 可乐｜1小瓶(500ml) 酱油｜2汤匙(陶瓷汤匙即可) 生姜｜8片 米酒或料酒｜1汤匙 油｜1汤匙 ·做法· 1. 鸡翅洗净，生姜切片。 2. 在电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油。 3.放进鸡翅。姜片要放在鸡翅底下，去腥，防止粘锅。 4.加入1小瓶（500ml）可乐，确保可乐没过鸡翅。 5. 加2汤匙酱油，1汤匙料酒。 6. 盖上电饭锅，按下煮饭键。 7.等电饭锅跳到保温档就好啦～ 小贴士 喜欢吃辣的可以加干辣椒，加几粒大蒜味道也不错。不用加盐，酱油本身有咸味，用普通酱油就行。 3 水煎包 ▽ by深海鱼MM ·主料· 速冻包子(馅不限)｜几个 ·辅料· 油｜几滴 电饭煲(内胆要不粘材质的)｜1个 ·做法· 1. 电饭锅内胆四壁抹点油，如果喜欢吃干点儿的也可以不抹。 2.速冻包子不用解冻，直接在锅里摆好，接上电源，按“煮饭”键。 3.煮到包子有点硬后，倒入淹到包子半腰的水，盖上盖子继续煮。 4.等到煮饭程序完成后，不掀盖子让它焖五分钟。 5.这时煎包已经好了，如果想两面煎的话，把包子反过来，再按一次“煮饭”键，直到包子摺上出现金黄色就可以了。 4 蒸秋葵 ▽ by 奋青老朱 ·主料· 秋葵｜8～10根 ·辅料· 酱油｜适量 麻油｜适量 ·做法· 1.秋葵洗净，柄处有小刺，谨防扎手。 2.可以整条蒸，也可以切成星星粒。 3.秋葵摆入盘中，放在电饭锅上格，按下煮饭键，30分钟后，等着吃吧。 4.出锅时根据个人口味淋上适量生抽、适量麻油就可以吃了。 5 元气早餐玉米粥 ▽ by sourcehe ·主料· 大米｜50g 玉米｜50g 薏米｜50g ·辅料· 白糖或冰糖｜适量 ·做法· 1. 备料：大米洗干净浸泡二十分钟，捞出备用；薏米洗干净浸泡一个小时，捞出备用；准备新鲜玉米粒（买一根一根的玉米回家自己弄成玉米粒比较新鲜）。 2. 将备好的食材放入电饭锅里，加入适量的清水，按粥/汤键，煮四十分钟即可。 3. 出锅时加入白糖或冰糖（根据自己口味，可以不加糖，加盐、咸菜等）。 4. 搅拌均匀，适合早餐吃的玉米粥就做好了。 小贴士 买玉米要饱满的，不能凹下的。 点击阅读原文，还有更多电饭锅食谱的做法 或在公众号对话框输入菜品名 会有做法自动回复给你哦 ▽更多美食做法请点击▽ 豆果美食点菜台 | 你想吃的，都在这里 ·----- 往期回顾 -----· 下饭拌面佐粥都拿手的家常菜 就是这么百搭！ 别错过夏天补血好时机 夏天补血的超实用食谱 豆腐做得好，比肉还好吃 夏天吃豆腐清热润燥！
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3. 加入其它肉类食材：比如腊肠、排骨、土猪肉香肠，也很搭的，其中排骨先沸水里汆烫一下捞出沥干水分（去肉腥）之后再入锅翻炒一下，和土豆一起加豆瓣酱、生抽、老抽上色之后倒入电饭煲中，会更入味
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