蜂巢冰淇淋的网红史

铁打的迷妹，流水的网红～这句话一点都没错。排队大亨——喜茶呼呼吹起的奶盖风还在网红T台上风生水起，敲红的蜂巢冰淇淋就已经从它泡菜国母亲的怀抱中飞奔而来了！

自制蜂巢冰淇淋小妙招

为了一支冰淇淋，一定要程途跋涉，花费三四个小时？NO！今天桃子就为大家解密网红蜂巢冰淇淋成功凹造型的秘诀。

这款蜂巢冰淇淋无法在家高度还原的首要bug，就是家里一般没有蜂巢啊！但其实，只要有以下妙招，即使家里没有蜂巢，也能做出口味更完美、更健康、更放心的蜂巢冰淇淋～就是这么贴心到位！

白砂糖 60g 糖浆 63g 小苏打 5g

步骤

①将糖和糖浆倒入小锅中，缓慢加热，直至糖完全融化。

②当糖完全融化，将火稍稍调大。保持糖浆混合物沸腾，直到混合物开始变成深金色。

③关火后，迅速在锅中倒入小苏打搅拌混合，这时，糖浆混合物将会出现大量泡沫。提前准备刷好油的烤盘或者在烤盘中垫好硅胶垫，将糖浆混合物倒入烤盘中。

④将糖放凉，按照需求切成理想的形状即可。如果你想要蜂巢糖呈现规则的正方形，则需要在它完全成型前分割。

薰衣草蜂巢冰淇淋

薰衣草冰淇淋 牛奶 454g 奶油 360g 可食用干薰衣草 12g 砂糖 155g 蜂蜜 85g 盐 一小撮 蜂巢糖 砂糖 300g 玉米糖浆 63g 蜂蜜 21g 小苏打 14g