昨晚中国版《深夜食堂》开播，一些网友表示在剧中找不到共鸣点，情节情景都跟自己的生活相去甚远。

我们心中的深夜食堂啊，或许并不是日式小饭馆，而只是某家开在马路牙子上，拿小凳棚布搭起来的路边摊儿。下班回家或是深夜嘴馋，闻到咸的烤面筋、甜的红糖年糕、辣的炒螺蛳、麻的小龙虾，各色各味一齐撞上鼻子，是一定要停下来吃上一口的。这些烟火气十足的食物，曾无数次慰藉过我们的胃和心。

街头小吃啊，一定要趁着那个刚出锅的热乎劲儿，捧在手里吃，夏天路边摊旁的蚊子多，也顾不得去拍蚊子，得把眼前这盒还在嗞嗞作响的臭豆腐吃完再说。

每当离开一座城市，定会挂念某个路边摊，某个属于自己的“深夜食堂”。如果你没法随时吃到想吃的“那一口”，不妨自己在家“复刻最爱的路边摊美味”。

厨房君为你整理了几道可以轻松复刻的街头小吃，是最常见的几款，几乎在各个地方都能吃着。当然还有一些极具地方风味的街头小吃，要在“对的地方”才能吃到“对的味道”。无法一一例举。期待大家在留言区，分享自己牵挂的那道深夜小吃。

－锅巴土豆－