8月19日，瞭望智库发出《一个被深埋31年的行业秘密：大豆产业失守！玉米产业失守！花生为什么没有失守》，这篇讲述农业的稿件在微信朋友圈刷屏，阅读量在几个小时内就突破100000+，网友的后台评论近千条。

一篇讲农业的稿子也能火，这背后，是消费者对“米缸子”、“油瓶子”、“奶罐子”“菜篮子”的高度关心和担忧。

这篇文章，是瞭望智库“中国农产品战略安全与政策供给”研究课题组的暖场之作。

8月底，瞭望智库课题组又邀请国家发改委、农业部、工信部、卫计委、质检总局以及科研机构的专家学者，研究如何更为有效地保证农产品供给，提升优质农产品的自给率，减少对海外农产品的依赖度，进一步完善我国农产品战略安全的保障机制。

文︱里雨曦 王先知《财经国家周刊》记者

刘兆彬：“农业成就巨大，问题很多，前景光明”

国家质检总局原总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬说，农产品的战略安全是我们国家一个命脉问题，他对农产品安全的形势总的看法有三句话：“农业成就巨大，问题很多，前景光明。”

“油瓶子”“奶罐子”引发与会者讨论。

我国食用油的自给率处于不断降低的趋势。有统计表明，我国人均食用植物油消耗量从2008年的20.7kg上升到2016年的24kg，每年都呈增长态势。与食用植物油需求上升趋势相反的是，中国油料油脂的总产量却不断减少，自给率越来越低。

数据显示：2015/2016年度，我国食用油的消费总量为3426.5万吨，利用国产油料（扣除大豆、花生、芝麻和葵花籽等4种油料部分直接食用外）的榨油量为1105.5万吨，国产食用油自给率仅占32.2%，这就意味着我国67.8%的食用油需要依赖进口。

与此同时，我国对于乳制品的控制权依然不容乐观。

中国奶业协会发布的首份《中国奶业质量报告》显示，2015年，中国进口乳制品总量178.7万吨，比2008年增长3.6倍；进口总额56.5亿美元，比2008年增长3.5倍。

来自乳业分析师宋亮的数据称，我国乳制品消费对进口产品的依存度达到了40%，已经低于“十三五规划”提出的70%的依存率。而就市场而言，国产奶粉市场占比已经从过去的45％降到35％，进口奶粉的占比达到60%以上。

有数据显示，目前婴幼儿奶粉市场国产品牌市场容量占比40%多左右，而在一二线城市国产奶粉市场占比不到30%。国产婴幼儿奶粉在这样的情况下如何突围应该是国产乳业人目前面临的重要课题。

针对国内各领域农产品迫在眉急的问题，来自实业界的代表也做了重点阐述。

鲁花集团副总裁杜祖波：为了缓解油脂短缺、严重依赖进口的局面，建议在国家层面进一步推进实施多元化的油脂发展战略

图为：中国农业大学副教授 范志红

中国农业大学副教授范志红在总结当前中国食品行业的整体形势时提出，既要保证食品供应的战略安全，又要考虑消费者对食品享受性、健康性的追求。这就需要在立足资源环境制约和国家安全战略的基础上，逐步拿回优质农产品的控制权、话语权，重振消费者对国产农产品和食品的信心。

一、要大力发展特色、优质的国产农产品，使生产优质产品者能够赚到钱，能够可持续发展。在保持食物供应能力的同时，要突破国外产品的围堵。在现有食物生产过剩、进口食物日益增加的情况下，国产食品应当立足于优质战略。像日本农产品一样，逐渐树立“国产=优质”的发展观。

二、全社会一起努力，搭建各种平台，教育和引导消费者优先选择优质国产食品。目前很多消费者盲目代购、海淘、购买进口商品，实际上很大程度是因为他们被各种食品不安全信息吓坏之后，不了解哪些是国产优质食品。很多消费者表示，他们也想买国货，但希望能得到信息，到底哪些产品是安全的、优质的，如何才能方便地买到。

现在有了“三品一标”的农产品，有了各种品质认证，有了追溯体系，甚至可以做到生产全过程的远程视频跟踪，只要发展国产优质农产品的战略和推广宣传措施对接，相信消费者对优质国产品的接受度逐渐能够提升。

三、加强国产优质农产品的食用方法、健康价值、安全品质方面的研究。要想把优质的食品推广给消费者，除了国家政策的支持和媒体的配合，更需要科学研究的背书。要给消费者足够的理由来购买国产农产品，要以科学数据来支撑优质农产品的发展和推广工作。

智库圆桌会议上，国家发改委农村经济司原司长高俊才、中国营养保健食品协会秘书长刘学聪、财政部财政科学研究院原副院长王朝才、中国营养学会常务理事、山东营养学会理事长 徐贵法也谈了各自对农产品战略安全的看法与政策建议。

瞭望智库“中国农产品战略安全与政策供给”研究课题组后续将深入调研，并更广泛听取多方面的意见建议，如果你有兴趣参与，请在后台留言或参与评论。

总监制：吴亮

监制：夏宇

责任编辑：戴丽丽 李逸博

编务：黄俊峰