生鲜电商的两大模式

前段时间，很多人在讨论京东最新上线的生鲜电商新玩法，那就是“定期宅配+私人定制”，其实说实话，这根本不算是什么新模式。看看许多大城市，诸如北京周边，早已被各种有机宅配的农场包围得水泄不通。各种宅配卡和宣传单满世界飞，因为这被证明能赚到钱。互联网时代，仿佛一说起生鲜电商，似乎是高大上的东西，其实说穿了，就是卖菜的。既然是卖，那就是怎么个卖法的问题。我个人认为，现在的生鲜电商模式不外乎两种：预售类模式和现售类模式，这一点倒是和房 地产 有相通之处。两大模式预售类模式。无论对于私人定制还是定期宅配，其实就是一种预售模式，提前把我地里的菜和树上的果卖给你，只要解决一个信任问题就行了，食品很安全，食用很放心就够了。这里面主要 销售 的是土地和服务，采用自然种植方式，不追求产量，以保证水果的品质，实现原产地高品质的果蔬直供。在食品安全形势严峻的今天，这种纯天然、无污染的自然品质诱惑，在产品单价和附加值上就有了很大的赢利空间，也更容易获得认可，这也是刚开始做宅配比较赚钱的重要原因。而对于私人定制操作就更简单了，提前把土地都租给你了，无论菜种得怎么样，都已经销售给你了，还能作为周末休闲 旅游 的一个日程活动。通过提供更多有价值的服务，提升客户或者消费者的体验，通过会员认领土地，通过自种或由合作基地负责耕种、管护，自然而然实现果蔬食品的可追溯。对其他诸如茶叶等非标性的产品类，很大程度上首先解决的也是一个信任度的问题，也就是诚信的积累，通过预先订购的方式，直接产生订单，有针对性地开展采摘和包装，这一类预售模式与其说卖的是一种产品，倒不如说是一种信任。就目前来说，对于相对高端的生鲜类产品，这是个好思路，也是提高产品附加值的一个捷径。现售类模式。除此之外，当前以及诸多先行者所采取的都是现售模式，自身没有或者只有很少的规模化种植和养殖基地，通过自产或者严格筛选的产品进入销售端，这方面，土特产是最先触网的一批。其他如本来生活、沱沱工社等等，也有这些操作方式在里面。比如南方的荔枝、菠萝、冰糖橘、蜜柚等等，在出货量较大的情况下，多数是从现有的农产品中挑选，进行电商化的 销售 。这种方式做起来比较费气力，电商经营者满世界找优质产品，毕竟这种方式有天花板，热闹一阵可以，做大似乎很难。这种模式一方面受限于产品的层次不一，另一方面花费大量精力淘产品，对于电商的长期良性发展无形中增添了许多环节，再加上果蔬产品的季节性影响，由此带来的物流的高成本和保鲜技术或者说冷链物流的局限性，使得成本控制很容易成为压垮骆驼的最后一根稻草，这也是近2000家生鲜电商网站不容易赢利的一个关键。

• 产品经理常用工具列表
• H5策划，你知道你的用户正在想什么吗？
• 告诉你为什么要在标题中使用数字
• 解决社群运营的五个问题
• 25 种商业模式一览
• 怎样合法地打造一个属于自己的商业情报网络？
• 如何成为一名顶级的互联网营销人才？
• 最全的推广渠道详解，年度推荐